• 18 2017-07

    大锅炒菜灶为什么深受中餐厅的喜爱?

    大锅炒菜灶为什么深受中餐厅的喜爱?厨房是一个讲究效率的地方,要经常面对顾客的催促,动作慢,就滚蛋!不想被炒,你就得这么炒!大锅炒菜灶满足了餐厅商业化的需求,因而深受中餐厅的喜爱。食堂炒菜大锅灶可以完全...

  • 18 2017-07

    南宁大锅炒菜灶生产厂家哪家好?

    大锅炒菜灶在现在的中餐厨房,学校食堂,工厂员工食堂等地有着广泛的使用,厨房大锅炒菜灶该机节能,高效,外挂美观豪华,有效的提高燃料的充分燃烧,饭店厨房大锅炒菜灶选用三重防辐射设计,强大的火力,超低的能耗...

  • 18 2017-07

    南宁大锅炒菜灶的优点有哪些?

    南宁大锅炒菜灶在现在的中餐厨房,学校食堂,工厂员工食堂等地有着广泛的使用,厨房大锅炒菜灶该机节能,高效,外挂美观豪华,有效的提高燃料的充分燃烧,饭店厨房大锅炒菜灶选用三重防辐射设计,强大的火力,超低的...

  • 18 2017-07

    南宁中餐炒菜灶有什么特点?

    中餐炒菜灶有这些特点。主要适用尖低锅;炒菜时一般仅使用锅深1/3-2/3以下的部位,因此要求火力集中,锅底局部热强度高;为保证菜的鲜、嫩程度,加入菜后不明显降低锅的温度,要求加热速度快,具有较大热负荷。南宁中...

  • 18 2017-07

    南宁中餐炒菜灶设计要遵循什么原则?

    厨师在使用传统中餐炒菜灶炒菜时,添加调料、分菜装盘等不需要用火时,需要经常把锅拿离灶口,而此时炒炉仍然在大火空烧,造成大量的燃料白白燃烧浪费。据统计,对于一般酒店厨房,这种烹饪过程中空烧浪费的燃料,达...

  • 18 2017-07

    南宁中餐炒菜灶怎么做到高效节能?

    商用燃气灶具按使用气源可分为液化石油气灶、天然气灶和人工煤气灶等;按燃烧器的燃烧方式可分为为大气式燃气灶和鼓风式燃气灶,鼓风式燃气灶从空气供给时间不同分为鼓风扩散型(燃烧时混入空气)燃气灶和鼓风预混型(燃...

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