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怎么让南宁炒菜灶高效节能?

发布时间:2017-12-28 14:54 | 编辑:南宁炒菜灶 | 65 次浏览
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怎么让南宁炒菜灶高效节能?南宁市广厨厨房设备制造有限公司就来给大家说一说!

要充分燃烧,必须使燃气与空气的混合比例达到较佳。一般来说,天然气与空气较佳混合比例是1:10,液化石油气与空气较佳混合比例是1:20。由于燃气种类和燃气管网燃气压力的不稳定,在酒店厨房中餐燃气炒菜灶的实际操作过程中,特别是在大火爆炒时做到充分燃烧是比较困难的,由于目前我们把大部分产品用在了节能改造上,现场操作时依据在实验室测出的燃气流量值及风速值,在满足厨师需求的热流量的前提下通过测量风速调整进风量和燃气的进气量,达到燃气与空气的较佳混合比例,这样做,减少了过量空气,让进入燃烧器的燃气通过燃烧室后与空气均匀混合,做到了让燃气充分燃烧。CO含量仅为0.005%,为行业标准的二十分之一,燃烧火焰呈蓝青色,外焰温度可达1200摄氏度。

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